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中欧体育最新地址长春必打卡美食推荐(附推荐理由)

发布时间:2024-03-22 04:24:09 来源:中欧体育在线登录 作者:中欧体育app下载官网

  不论去哪座城市旅游,食物的味道总是能让人更快记住这座城市的方式。来到长春,除了玩冰雪,品美食也是不可缺少的行程之一!都说东北菜贼拉硬,跟着这篇长春必打卡美食推荐,在长春逛吃逛吃肯定不会出错!

  即使你从未来过东北,也一定听说过它的大名,锅包肉起初是为了适应外宾的口味,在焦烧肉条的基础上加入糖醋口味改良而成,迄今已有了几百年的历史。在漫长的时光中,锅包肉的制作技巧也不断调整更新,最终成为了更适合吉林宝宝体质的美食。

  雪衣豆沙也称雪绵豆沙,属于吉菜的代表。它是东北的一道甜品,极具地方特色,也是长春一道特色小吃。据相关文献记载,雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分精细,选料十分考究,选用优质的红豆,鸡蛋,白糖为主要原料,然后采用松炸的方式制作而成,所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样,吃起来美味可口。

  长春熏肉大饼是长春一家享有百年商誉的老字号“李连贵熏肉大饼”招牌美食,也是长春特色小吃之一。吉林地区的熏肉大饼是一绝,独具特色。熏肉大饼以熏肉区别于其他肉饼,熏肉带来更为浓郁的香浓味道和红润色泽。熏肉肥而不腻、瘦而不柴;饼皮说道更多,不仅内里柔软,外表酥脆,仅仅一个饼皮就有多层次的口感,是专门用加入中草药的煮肉高汤油抹在擀好的饼皮上卷制而成的。

  油脂遇上炭火带来了烤串令人垂涎三尺的香气和诱人的色泽。我要大块肉、羊肉串、牛蹄筋、鱿鱼......明明都是肉,在炭火和调料的综合作用下,却能展现出不同的滋味,让人欲罢不能!在长春,没有什么问题是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就是没吃透,还得再来一顿!

  铁锅炖需用东北的灶台大锅,炖鱼、炖鸡、炖大鹅、炖排骨.....铁锅可炖万物,最后在锅边贴上一圈玉米面大饼子,等大锅里的汤汁咕噜开,就可以和朋友把它们一锅端!铁锅+柴火最大限度地激发食物本身的香气,铁锅炖也用它的大锅能容和香气逼人迎接着一桌又一桌食客,陪伴一代又一代的东北人!

  老韩头鸡汤干豆腐串是长春的特色小吃,创始人叫韩在发。材料是鸡骨架和干豆腐(也有些地方叫豆干或者豆皮的。鸡汤豆腐串是传统的街头小吃,采用鸡汤,干豆腐,等特殊独特秘方制成,具有“风味独特,百吃不腻”等特点。

  长春酱肉不仅是吉林省长春的传统特色美食,还是长春一道美味的特色小吃。属于东北菜,长春酱肉的制作工艺十分精细,用料非常考究,选用优质的五花肉,丁香,陈皮,豆蔻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,多制作出来的长春酱肉肥而不腻,瘦而不柴,色泽油亮,十分美味,还能长时间存放不变质。

  长春蹄花丝是吉林长春的特色小吃。蹄花丝选料独特,制作精细。用猪的皮、耳、嘴部位,拔掉残毛,刮去肥膘,放清水浸泡后,洗涤干净,和大料袋放卤汤锅,煮至八成熟时捞出,吃起来美味可口。

  这是一道老长春特色,选用猪棒骨,用酱油,糖,花椒,桂皮等调料腌制,然后用大火煮熟,再用小火焖制,骨头酥烂,肉香四溢,酱汁浓郁,是一道下饭的好菜。酱骨头的历史可以追溯到日本占领时期,当时的日本人喜欢吃酱肉,但是因为肉类紧缺,就用骨头代替,后来这道菜就被长春人接受,发展出了自己的风味,成为了一道地道的长春美食。

  朝鲜冷面是驰名国内外的传统朝鲜美食,一直深受人们的喜爱。经滚水煮熟后的面条,用凉水焯干,以牛肉汤或鸡汤作底,撒上薄韧的牛肉,辣白菜、黄瓜丝均匀搅拌后,汤汁凉爽,酸辣适口。在长春的很多餐馆甚至是街头的小面馆里都能尝到正宗的朝鲜冷面。

  在长春十大名吃里,回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,已近百年历史。其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。

  鼎丰真糕点是由为主要食材制作而成的糕点,长春市鼎丰线余年历史,风味独特,驰名各地。其中最奇特的有:萨其玛,满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味;冰蓼花,传统油炸点心,其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融。

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  在长春,如何能吃到真正地道的长春美食?当然是去美食小吃街啦,长春都有哪些有名的美食小吃一条街呢?来看看下面的大汇总吧

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