中欧体育最新地址这个冬天“山西小醋坛子”上岸！

　　这个冬天，“尔滨”火了，勇闯哈尔滨的南方“小土豆”火遍全网后，“广西小砂糖橘”“四川小熊猫”“云南野生菌”等也纷纷感受到了“滨至如归”的热情，当然，山西也不例外，“小醋坛子”们紧随其后，成功“上岸”，获得了自己的专属代号。

　　广大网友为何称山西的朋友为“小醋坛子”呢？这是因为山西是中国著名的“醋乡”，一提到山西，很多人脑海中首先浮现的便是独特的“酸味”——老陈醋！今天，就让我这个资深吃货，带你走进山西的“醋坛子”一探究竟！

　　一直以来，流传着许多关于山西人爱吃醋的俗语，“有醋可吃糠，无醋肉不香”“一里香油十里醋”……可以说，山西人嗜醋如命。

　　3000多年来，山西人造就了种类繁多的醋，有陈醋、白醋、米醋、高粱醋、香醋、苹果醋等，各有不同的味道，也各有各的功效。

　　其实，很多人只知醋是一种调味品，不知它对健康还有很多益处。山西人爱吃面食，但相对难消化，吃醋则能增加胃液酸度，有助于消化；同时醋对肠道有害菌类有抑制作用；酒喝多了，喝些醋能起到醒酒的作用。在天气寒冷、感冒频发的季节，醋还可以用来熏蒸居室，以便消毒和预防感冒等。

　　此外，山西老陈醋中含有丰富的营养物质以及多种对有益的微量元素和维生素等营养成分，具有抗菌消炎、抗氧化、降血糖等作用，有防癌、降血压、软化血管等诸多功效。

　　近两年旅游业高速发展，各地的游客纷纷涌向山西，欣赏山西自然风光、人文景观之余，品山西老陈醋往往也在“旅游任务清单”中，更有为数不少的游客会将山西陈醋作为“伴手礼”给家人朋友分享。