常见问答

中欧体育最新地址中国休闲食品行业市场需求 2023休闲食品行业市场

发布时间：2024-05-19 08:43:17 来源：中欧体育在线登录作者：中欧体育app下载官网

　　在消费升级大背景下，我国休闲零食市场规模持续增长。数据显示：2020年，中国零食市场规模达到了1.26万亿元，预计到2026年，中国零食市场规模有望扩大到2万亿元。我国休闲食品行业产品品类不断增多，从产品品类来看，目前市场

　　休闲食品(leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品，主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等，随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。

　　近年来，坚果、水果冻干等休闲食品快速发展，休闲食品已逐步摆脱垃圾食品的形象。随着新一代年轻群体成为消费主力，休闲食品的人均消费量有望提升。

　　消费者在选择休闲食品时更注重营养健康，更愿意为品类和品牌买单。消费者偏好决定了一部分品类发展迅速，一部分品类走向衰退。

　　消费者开始更加关注个性化需求的表达，并且对休闲零食健康的功能性要求也越来越高，老中青三代消费者需求不断细化。未来随着休闲食品产业不断升级，产业链上下游参与者日渐成熟，冷链物流与生产工艺快速进步，生产管理系统的标准化，数字化以及柔性供应链将更加成熟，产业融合度将会进一步加深，呈现高效协同式发展态势。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国休闲食品行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

　　在消费升级大背景下，我国休闲零食市场规模持续增长。数据显示：2020年，中国零食市场规模达到了1.26万亿元，预计到2026年，中国零食市场规模有望扩大到2万亿元。

　　我国休闲食品行业产品品类不断增多，从产品品类来看，目前市场前三种类分别为糖果、巧克力及蜜饯，种子及坚果炒货、香脆休闲食品，占比分别为24.2%、18.3%及11.3%。在中国休闲食品行业中，不同类别的产品有着不同的发展速度。

　　随着社会对食品安全问题关注度越来越高，消费者的食品安全意识也得到了普遍的提升。饮食安全成为了消费者关注的热点，消费者开始转向选购更值得信赖、在行业内具有较好声誉度的品牌产品，这对休闲食品行业的良性发展和竞争起到了积极作用。

　　消费者在选择休闲食品时更注重营养健康，更愿意为品类和品牌买单。消费者偏好决定了一部分品类发展迅速，一部分品类走向衰退。

　　目前，线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道，其中食品店及市场和超市及便利店占整体销售渠道的83%，网上渠道仅占13%。随着网络电商的不断发展，传统销售渠道逐渐向现代销售渠道改变，未来休闲食品在电商平台的销售额将不断增长。

　　根据《2022年中国零食消费趋势》，健康这一标准在消费者心中的重要性已从77%上升至85%，主要关注“低热量”“富含膳食纤维”“蛋白质含量高”“0糖0脂”等方面。在健康之外，55.7%的消费者希望零食的生产过程能更加环保，减少对地球的污染，47.4%的消费者希望能够吃零食不长胖，可以既饱腹又没有负担。

　　在产业变革的进程中，潮州发展出八大支柱产业，九大特色产业集群。食品、陶瓷、服装、电子四大支持产业，潮州休闲食品形成了以糖果、凉果、腌制品、肉制品等多品类为代表的发展格局，据悉，潮州食品共可分为28个大类，2000个品种，销往世界多个国家和地区。放眼未来，潮州将在2025年，即三年之内，实现全市现代食品产值规模超过500亿元，同时打造广东省内重点现代食品产业基地。

　　休闲食品企业要对人群进行精准化定位，随着线上消费习惯的普及，驱动休闲食品消费向各年龄层次渗透，消费主力不在局限于年轻人，儿童、老年人都将成为重要的消费者。

　　本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国休闲食品市场进行了分析研究。

　　报告在总结中国休闲食品行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国休闲食品行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为休闲食品企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

　　了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国休闲食品行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。