中欧体育最新地址风从巴渝来 王志杰：建议将以榨菜、酱菜等为代表的中

　　在今年全国上，全国代表、重庆涪陵区委王志杰提出将以榨菜、酱菜等为代表的中国酱腌菜传统制作技艺及其相关习俗申报列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的建议。

　　王志杰认为，传统制作技艺及其相关习俗是中华民族生生不息“流淌的文化”，让其既“传得下去”又“活得起来”，是中华优秀传统文化传承与创新使命的内在体现。

　　王志杰介绍，以秉承中国酱腌菜传统制作技艺精髓的涪陵榨菜为例，榨菜从种植收获到加工制作各个环节，都深深扎根于民间，渗透于生活，饱含着传统乡风民俗，体现了刚健、兼容、务实、创新的人文精神，形成了独特的榨菜文化，并以其特有的民族传统生活情趣和历史民俗文化魅力，向世人展示着炎黄子孙共同的民族文脉记忆，是一项宝贵的历史遗产。

　　“要做好申报工作，面临着不少现实困难。”王志杰说，酱腌菜的传统制作技艺及其相关习俗分属不同的省市，地域上较为分散，仅靠某一地区单独申报难以推进，需要顶层统筹协调。由于申报人类非物质文化遗产对申报项目的本真性、原生态、活态性要求很高。但随着经济社会的高速发展，传统制作技艺逐渐被工业化所替代，存在失传的风险。同时，由于社会发展，相关习俗的文化生态系统完整性出现较大缺失，保护难度大，对申遗带来重大挑战。

　　对此，王志杰建议由国家出面确定申报项目和开展协调工作，对现有符合申报条件的进行优选，确定申报项目，列入备选名单。组织国内外专家深入开展传统制作技艺及其相关习俗等文化内涵挖掘整理，指导开展申报资料编写等工作。加强传统制作技艺及其相关习俗等文化生态整体性建设，做好优秀传统酱腌菜品牌的保护和传承。同时加大对申报项目的国际宣传力度，进一步提升国际知名度和影响力。

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