中欧体育最新地址“洪湖味道”飘香四季

　　位于湖北洪湖市一家预制菜生产企业的藕汤智能化生产线日，位于湖北省洪湖经济开发区产业园的安井预制菜生产建设项目正在紧张施工。“今年8月冷库将投入使用，年底正式投入生产。”安井食品集团股份有限公司投资部经理蔡志坚说，洪湖安井预制菜生产建设项目投资10亿元，占地面积15万平方米，建设计容面积18万平方米。该项目建成后主要生产淡水鱼、调味小龙虾、肉制品、水生蔬菜四大系列预制菜肴，年底投产以后预计年产量20万吨，产值30亿元。

　　“龙头”企业在洪湖“落地生根”，上下游企业也纷纷抛出“橄榄枝”。今年1月，国内复合调味料企业湖南佳元禄食品有限公司投资5亿元，成立湖北旺丰辉食品有限公司，在洪湖市建设包含立体式冷库、立体式干货仓库、中西式酱料车间、预制菜车间、提取物车间等的预制菜肴酱料生产线项目。日前，该公司酱料及预制菜生产项目正式开工。

　　作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，预制菜产业既是“新风口”更是“新蓝海”。洪湖市推出了涵盖预制菜产业发展的各项举措，设立了2000亩预制菜产业园区，从壮大产业集群、建设研发平台、构建监管体系、培育示范企业、培养产业人才、加强仓储冷链物流建设、拓宽品牌营销渠道、加大财政金融保险支持力度等方面综合发力，促进预制菜产业加速发展。

　　“听过‘洪湖水’，请尝‘洪湖菜’。”洪湖市委魏朝东说，未来，洪湖市将以农业种植养殖为基础、餐饮业为核心、食品加工业为主体、旅游业为载体、会展业为平台、物流和信息业为支撑、职业培训为动能，实现产业融合发展，进一步延长农业产业链、提升价值链、优化供应链，朝着“华中水产品预制菜之都”的目标不断前行。 （经济日报记者 柳 洁 董庆森）